Comer e perder peso: tudo que você precisa saber sobre uma dieta Keto

Comer e perder peso: tudo que você precisa saber sobre uma dieta Keto

Comer e perder peso: tudo que você precisa saber sobre uma dieta Keto

Bacon, frango, queijo, manteiga, alimentos gordurosos – tudo isso pode ser consumido em uma dieta cetogênica. Intrigado? Então agora vamos contar em detalhes. 

Uma dieta cetogênica é uma dieta rica em gordura, pobre em carboidratos e moderada em proteínas. Muitas pessoas perderam peso com sucesso em uma dieta cetônica e também notaram melhora da memória e melhoria de alguns sintomas de doenças crônicas.

Holly Berry segue a dieta ceto há mais de 15 anos e ela parece incrível! Mas existe um “mas”: para uma atriz, uma dieta cetogênica não é um capricho nem uma maneira de perder peso. Holly tem diabetes, e a ceto-dieta ajuda a manter-se saudável primeiro e só então esbelta e bonita.

Como funciona uma dieta cetogênica?

A premissa da dieta ceto é simples: coma uma quantidade moderada de proteínas, aumente a ingestão de gorduras saudáveis ​​(!) E reduza a ingestão de carboidratos. De acordo com esse plano, você pode comer de 20 a 50 gramas de carboidratos por dia. Para referência, um pequeno prato de macarrão contém cerca de 40 gramas.

Os benefícios da dieta são baseados cientificamente: os carboidratos provenientes de alimentos açucarados e amidos se transformam em glicose, que nosso corpo usa naturalmente como energia. No entanto, quando você diminui a ingestão de carboidratos, seu corpo é forçado a procurar uma nova fonte de combustível. Assim, transforma a gordura armazenada em energia, quebrando-a em moléculas chamadas corpos cetônicos, que são usadas para energia (um processo chamado cetose). Resultado? Perda de peso. Você pode perder até 1 kg por semana. 

Quais são os benefícios além de perder peso?

Curiosamente, os médicos usaram a dieta cetogênica como tratamento para a epilepsia infantil na década de 1920. Ao monitorar os pacientes, um dos médicos descobriu que a dieta ajuda a controlar convulsões, principalmente em crianças que não responderam aos agentes liberadores.

Atualmente, os especialistas geralmente recomendam seguir uma dieta cetológica por outros motivos relacionados a problemas cerebrais. Verificou-se que a dieta aumenta o estado de alerta e melhora a função cognitiva. Embora nenhum estudo formal explique por que isso acontece.

Além disso, uma dieta cetogênica é benéfica para pessoas com diabetes.

A dieta é segura?

Este regime não é adequado para mulheres grávidas ou lactantes e também é contra-indicado em doenças da vesícula biliar ou hepática. Além disso, os estudos são inconclusivos sobre como o ceto afeta o colesterol. Por tudo isso, é importante consultar um médico antes de iniciar uma dieta.

Para entender se você pode seguir essa dieta ao longo da vida (como Holly Berry faz), os cientistas sugerem que você faça uma dieta cetológica por 90 dias. Depois disso, alterne dois dias de ceto com dois dias de uma dieta normal, na qual 30-40% de todos os alimentos são carboidratos. A inclusão de certos carboidratos usando a abordagem cetocíclica é muito mais facilmente tolerada pelo organismo, para que a maioria das pessoas possa seguir essa dieta pelo resto da vida.

O que está em uma dieta cetogênica

O princípio geral da nutrição é de 4 partes de gordura para 1 parte de proteína e carboidratos. Então você nunca vai passar fome. As recomendações exatas dos produtos e o equilíbrio da BJU só podem ser prescritos por um nutricionista, dada a proporção de gordura e massa muscular em seu corpo. No entanto, existem alimentos comuns que você pode comer sem restrições (a menos que seja dada a ingestão de calorias).

Entre eles estão:

  • peito
  • bacon
  • qualquer pássaro
  • lombo
  • bacon
  • qualquer carne
  • frutos do mar e peixe
  • os ovos
  • qualquer queijo
  • manteiga
  • óleos vegetais (orgânicos e não refinados)
  • abacate.  
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